James Cameron

This eye-opening book by a New York Times bestselling author reveals the shocking truth about cheese, the dangerous addiction that can harm your health. Loaded with calories, fat, and cholesterol, cheese can make you gain weight and lead to a host of health problems. Dr. Neal Barnard presents a radical program to help readers break free from their cheese addiction, lose weight, and improve overall health. This easy-to-follow diet includes a treasury of healthy recipes for favorite cheesy dishes. Get ready to feel great and say goodbye to cheese cravings for good!

Сто тысяч лет назад Homo sapiens был одним из как минимум шести видов человека, живших на этой планете, – ничем не примечательным животным, которое играло в экосистеме роль не большую, чем гориллы, светлячки или медузы. Но около семидесяти тысяч лет назад загадочное изменение когнитивных способностей Homo sapiens превратило его в хозяина планеты и кошмар экосистемы. Как человек разумный сумел покорить мир? Что стало с другими видами человека? Когда и почему появились деньги, государства и религия? Как возникали и рушились империи? Почему почти все общества ставили женщин ниже мужчин? Как наука и капитализм стали господствующими вероучениями современной эры? Становились ли люди с течением времени счастливее? Какое будущее нас ожидает? Юваль Харари показывает, как ход истории формировал человеческое общество и действительность вокруг него. Его книга прослеживает связь между событиями прошлого и проблемами современности и заставляет читателя пересмотреть все устоявшиеся представления об окружающем мире.

Transition to a whole-foods, plant-based diet in just 28 days with this New York Times bestselling diet plan. Based on the groundbreaking documentary that sparked a medical and nutritional revolution, the plan provides scientific research and expert advice to show how leaving meat, dairy, and refined foods off the plate can prevent and reverse modern diseases. The easy-to-follow, meal-by-meal makeover focuses on hearty comfort foods and includes 100 simple and tasty recipes, a 28-day eating guide, and advice from real people who have successfully made the transition. Whether you're a veteran or a beginner, The Forks Over Knives Plan makes it easier than ever to adopt a healthier way of eating that you can maintain for life.

В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями Автор книги — крупнейший мировой специалист по биохимии — сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Оказывается, продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. «Китайское исследование» возникло после изучения статистических данных о смертности в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе премьера-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от рака. В ходе этого исследования было определено более 8000 значимых взаимосвязей между питанием и болезнями.